働き盛りのお父さんのストレスを、日々気にしているお母さんも多いのでは？ストレスは私たちの体にさまざまな悪影響を及ぼします。 そんな時こそ食べたいのがお肉。 ストレスによるダメージから体を守ってくれるという、何とも心強い存在なのです。 胃潰瘍、心筋梗塞、がん、うつ病などを引き起こす原因となります。 免疫力を低下させ病気が起こりやすくなります。 また、ストレスを感じると血圧が上がったり、 血清コレステロール値が急上昇し血栓ができやすくなります。 □セロトニン （アミノ酸などから生成される物質） 神経が活性化。 充実感や適度な睡眠が得られます。 □アナンダマイド 至福感、幸福感をもたらしてくれます。 □タンパク質 免疫力を高め、病気に かかりにくくしてくれます。 □アミノ酸 交換神経の緊張を和らげ、 血圧の上昇を抑えます。 □ ペプチド （タンパク質がアミノ酸に 分解される途中の物質） 血圧やコレステロールの上昇を 抑制。抗疲労効果も。 ストレスで減ったタンパク質はこのように有効に摂りましょう。 □他の食品に比べ、 お肉なら少ない分量で摂取ＯＫ 1日に必要なタンパク質は成人男性70g、女性は60ｇ。牛乳なら３リットル、卵なら10個食パンなら5.5斤食べなければいけませんが、お肉ならステーキ2枚（約510ｇ）で摂取できてしまいます。 □お肉同様、魚も食事にプラス 魚もタンパク質を含んだ食材です。 魚もバランスよく口にすることがオススメです。 タンパク質だけでなく、ストレスを受けた時には大量のビタミンＣが使われます。肉や魚だけに偏った食事をするわけにも行きません。ストレスに打ち勝つためにも、野菜などからビタミンＣを取り入れることも大切です。
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