お肉には脂肪分がありますね。皆さんは「お肉＝余分な脂肪＝太る」という先入観はありませんか？お肉が含む栄養素には色々ですが、大事な栄養素のひとつに“良質なタンパク源”が挙げられます。ですから、糖尿病や肥満症などで食事制限がある人も必要な食材なのです。ここでは、肥満とお肉の関係についてご説明しましょう。 「ダイエットにお肉は大敵！」という考えは誤解です。 お肉は体に必要なたんぱく源を補ってくれ、かつ身近で口にしやすい食べ物です。 やせたいからと言って食生活から安易にお肉を減らしたり 取り除いたりするのではなく、大事なのはバランスのとれた食事なのです。 肥満は、消費エネルギーより摂取エネルギーが多い時に起こります。 □余ったエネルギーは中性脂肪に変身 必要な分のより多くエネルギーを摂ると、余ったエネルギーは中性脂肪に形をかえて、皮下やおなかの細胞に　蓄えられます。体を動かしたりする時などに蓄えられた脂肪は再びエネルギーになるのです。 □エネルギーの貯金をいかに減らすかが鍵 つまり皮下やおなかの細胞に蓄えられた脂肪は、エネルギーの貯金というわけです。 たくさん食べてゴロ寝ばかりしてたのでは、脂肪貯金は増えるばかり。逆に食べる量を減らして、活動量が増えれば脂肪貯金は減ります。 肥満の原因はお肉の摂取よりも「好きなものの食べ過ぎ」、つまり偏った食生活にあります。さらに生活習慣もポイントになってきます。 こんな人は太りやすい！ □甘いものやスナック菓子に 目がなくてつい食べ過ぎてしまう人 □お酒を飲みながら高カロリーな おつまみを食べてしまう人 □夜食や間食の習慣がある人 □体を動かすのが嫌いで エネルギー消費が少ない人 □生活が不規則で栄養に偏りがある人 ※ひとつでも心当たりがある人は要注意!! １　バランスのとれた食生活 ２　適度な運動で脂肪貯金を減らす ３　規則正しい生活を心がけること これらが健康的なダイエットにつながります。
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