食中毒のおはなし

ポイント6 残った食品

残った食品を扱う前にも手を洗いましょう。
残った食品はきれいな器具、皿を使って保存しましょう。

6-1

残った食品は、早く冷えるように浅い容器に小分けして保存しましょう。

6-2

時間が経ち過ぎたら、思いきって捨てましょう

6-3

残った食品を温め直す時も十分に加熱しましょう。めやすは75度以上です。
味噌汁やスープなどは沸騰するまで加熱しましょう。

6-4

ちょっとでも怪しいと思ったら、食べずに捨てましょう。口に入れるのは、やめましょう。

6-5

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